1952
Доцент, канд. мистецтвознав. з 1993 р., засл. діяч мистец. України, доцент кафедри телерепортерської майстерності, зав. кафедри мистецтвознавства ( 2002–2005).
Закінчив Ленінгр. держ. ін-т театру музики та кінематографії у 1988 р. У ХДАК з 1989 по 2006 рр.
Кандидатська дисертація : Пути совершенствования голосоречевого звучания актера в специфических условиях театра кукол.
2004
1. Звукове вирішення та технологія створення фільму / П. І. Гаврилюк // Культура України : зб. наук. пр. / М-во культури і мистец. України, Харк. держ. акад. культури. — Х., 2004. — Вип. 13 : Мистецтвознавство. Філософія. — С. 136–143.
2. Електронні засоби масової інформації в Інтернеті : прогр. курсу / М-во культури і мистец. України, Харк. держ. акад. культури, Каф. мистецтвознав. ; [уклад.: П. І. Гаврилюк, Ю. М. Снурнікова]. — Х. : ХДАК, 2004. — 17 с.
3. Проблемы подготовки специалистов творческих телевизионных профессий / П. И. Гаврилюк // Інформаційно-культурологічна та мистецька освіта: стан і перспективи : матеріали міжнар. наук. конф., 12–13 жовт. / М-во культури і мистец. України, Харк. держ. акад. культури. — Х., 2004. — С. 116–117.
2005
4. Болонский процесс и художественное творчество / П. И. Гаврилюк, Л. Н. Колчанова // Інформаційно-культурологічна та мистецька освіта (консенсус, партнерство, стандарти) в контексті Болонського процесу : матеріали наук.-практ. конф., 13–14 груд. 2005 р. / М-во культури і туризму України, Харк. держ. акад. культури. — Х., 2005. — С. 184–186.
5. Особливості монтажу в екранній творчості / П. І. Гаврилюк // Культура України : зб. наук. пр. / М-во культури і туризму України, Харк. держ. акад. культури. — Х., 2005. — Вип. 16 : Мистецтвознавство. Філософія. — С. 156–161. — Бібліогр.: 11 назв.
6. Программа дипломной практики для студентов V курса специальности 7.020203 «Кино-, телеискусство», квалификации «Диктор и ведущий телепрограмм» / М-во культуры и искусств Украины, Харьк. гос. акад. культуры, Каф. искусствоведения ; [сост.: П. И. Гаврилюк, А. П. Гаврилюк]. — Харьков : ХГАК, 2005. — 9 с.
7. Сценарное мастерство на ТВ : программа курса для студентов фак. «Театр. и кино-, телеискусства» / М-во культуры и туризма Украины, Харьк. гос. акад. культуры, Каф. искусствоведения ; [сост.: П. И. Гаврилюк, Ю. М. Снурникова]. — Харьков : ХГАК, 2005. — 18 с.
8. Тележурналистика : программа курса для студентов фак. «Театр. и кино-, телеискусства» / М-во культуры и туризма Украины, Харьк. гос. акад. культуры, Каф. искусствоведения ; [сост.: П. И. Гаврилюк, Ю. М. Снурникова]. — Харьков : ХГАК, 2005. — 22 с.
