1980
Канд. іст. наук з 2012 р., д-р іст. наук з 2019 р., ст. викладач кафедри історії, музеєзнавства та пам’яткознавства. Закінчила Полтав. держ. пед. ун-т ім. В. Г. Короленка у 2002 р. У ХДАК з 2016 по 2021 рр. Кандидатська дисертація: Гончарні школи Опішні: збереження й розвиток професійних знань і традицій (1894–2000). Докторська дисертація: Еволюція традицій використання глиняного посуду в народній культурі харчування українців Наддніпрянщини другої половини XIX — початку XXI століття.
2019
- Щербань О. В. Етногастрофестиваль як локальний український туристичний продукт (на прикладі досвіду організації «Борщика у глиняному горщику» / Щербань О. В. // Нематеріальна культурна спадщина як сучасний туристичний ресурс: досвід, практики, інновації : ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф.-фестиваль, 14–15 листоп. 2019 р. : тези доп. / EFFE Award Асоц. європ. фестивалів «Європа підтримує фестивалі – фестивалі підтримують Європу» [та ін.]. — Київ, 2019. — C. 207–210.
2020
- Щербань О. В. Кутя [Електронний ресурс] / О. В. Щербань // Велика українська енциклопедія. — 2020. — Оприлюднено: 05.02.2020. — Бібліогр.: 3 назви. — Режим доступу: https://vue.gov.ua/Кутя. — Назва з екрана.
- Щербань О. В. Масниця [Електронний ресурс] / О. В. Щербань // Велика українська енциклопедія. — 2020. — Оприлюднено: 02.03.2020. — Бібліогр.: 3 назви. — Режим доступу: https://vue.gov.ua/Масниця. — Назва з екрана.
